蜜桃乌龙茶果冻的做法

方法一

用料

蜜桃乌龙茶 15克

水 1200毫升

白凉粉 50克

黄片糖 100克

水蜜桃 适量

白糖 60克

步骤

水蜜桃洗干净，削皮备用，皮不要扔。

果肉切丁，加入60克白糖中大火翻炒至糖变焦糖色有香味。

1200~1300ml水煮开，倒入茶叶，煮5分钟，茶汤变色后泡一会。

捞出茶叶，加入100克黄糖和果皮，煮至糖融化，捞出果皮。

糖水煮开后，倒入白凉粉，边倒边快速搅拌，搅拌均匀后停火。

倒入桃子，装入容器中，放凉后放入冰箱冷藏几个小时，挖着吃。

方法二

用料

蜜桃乌龙茶包 2包

水 500克

凉粉 20克

步骤

蜜桃乌龙茶包放入锅内，倒入500ml水煮沸，煮沸后焖2-3分钟。

冷却后加入20g的凉粉搅拌均匀，倒入锅内搅拌至沸腾即可。

装入容器自然放凉后放入冰箱冷藏2小时，食用时可加蜂蜜、椰浆、牛奶等。

方法三

用料

蜜桃乌龙茶 2袋

冰粉 15g

白砂糖 30克

牛奶 200毫升

开水 600克

步骤

冰粉15g，白砂糖30g，开水煮两袋蜜桃乌龙茶，煮出香味和茶色，再倒入冰粉和白砂糖，小火搅拌至融化。

放入杯子放凉后放冰箱冷藏，一两个小时冰了就可以拿出来倒入冰牛奶，搅碎后食用。

方法四

用料

桃子

乌龙茶

糖

白凉粉

牛奶

水

步骤

水蜜桃洗净去皮切块，削下来的桃子皮放入锅内，加1000ml的清水和30g的白糖煮制。

煮到锅内水开后再煮3分钟，倒入茶叶，再煮2分钟。

捞出桃子水中的茶叶和桃子皮，倒入15g白凉粉，搅拌均匀，加热至白凉粉全部融化，关火。

等桃汁冷却至凝固后，用勺子捣一捣，把茶冻捣成小块，加入切好的桃子丁和牛奶，即可食用。

方法五

用料

白凉粉 70克

水 2200ML

新鲜桃子 3个

蜜桃乌龙茶包 5包

冰糖 20克

奶球

步骤

茶包拆开，桃子洗干净去皮切块，加水煮，茶包煮15分钟，过滤出茶水。

往煮好的茶里倒入一半凉粉水，开小火，用筷子一直搅拌，防止粘锅。

装瓶，放冰箱等待凝固，2-3天后即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的方法尝试制作。