碳烤田鸡的做法

碳烤田鸡的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

准备材料

田鸡

生抽、白糖、蜂蜜、姜蓉、盐、孜然、辣椒粉

竹签

小烤炉和炭火

处理田鸡

将田鸡清洗干净。

切小片，用生抽、蜂蜜、白糖和盐腌制。

串到竹签里。

烤制

小烤炉将炭烧红，将肉串摆放在上面。

注意翻转肉串，使其均匀受热，烤至熟透。

调料

可以在烤制过程中撒上孜然和辣椒粉增加风味。

方法二：

准备材料

田鸡腿

甜面酱、醋、川盐、绍酒、胡椒粉、味精、湿淀粉、肉汤

猪化油