干松茸炖老母鸡汤做法

干松茸炖老母鸡汤的做法如下：

准备材料

干松茸：50克

老母鸡：一只（约2KG）

生姜：少许

花椒粒：少许

盐：适量

处理干松茸

将干松茸用清水洗净，用冷水泡发，泡发时间约两小时，直到松茸变软。

处理鸡肉

将老母鸡整只切块，用沸水焯出血沫，去除腥味，然后捞出用冷水冲洗干净备用。

炖煮

砂锅中加入适量水，放入切洗干净的生姜和花椒粒，放入焯过水的鸡块，开火炖煮一小时。

一小时后，放入泡发的松茸，连同泡发松茸的水一起倒入锅内，再炖煮30分钟以上。

炖煮好以后，加入适量的盐巴，即可上桌享用。

其他可选配料（可根据个人口味添加）：