地瓜不上火做法

红薯片炸制

配料：红薯片、白糖。

做法：

1. 红薯洗净去皮，切薄片，泡在水中洗去淀粉，控水晾干。

2. 锅中油烧到六成热，放入红薯片，小火慢炸至金黄变硬，捞出，撒上适量白糖即可食用。

蒸制红薯圆子

配料：蒸熟的红薯、白糖、玉米淀粉、糯米粉、防粘油。

做法：

1. 红薯去皮切薄片，蒸熟后趁热加入白糖搅拌成泥，再加入玉米淀粉和糯米粉搅拌均匀。

2. 和成团，分份搓圆，抹上防粘油，水烧开后放入蒸10分钟，取出滚椰蓉即可。

红薯糕

配料：红薯、纯牛奶、糯米粉、淀粉、白砂糖、花生油。

做法：