虾的做法电饼铛

1. 虾洗干净，牙签挑虾线。

2. 腌制：放姜丝、蒜末、盐、料酒、胡椒粉、一点油腌十分钟。

3. 电饼铛预热好不放油，放入腌好的虾，上下双面煎，煎至红亮无水汽，色泽好看表皮略干。

1. 将虾放入清水中浸泡20分钟，然后清洗干净。

2. 切好的葱姜放入洗好的虾中，加入料酒、盐、酱油和花椒，腌制20分钟后反个身再腌制10分钟。

3. 用牙签将虾穿起来。

4. 电饼铛预热几分钟，刷入少许油，将虾放入煎，同时倒入一半腌制虾用的汤后扣盖，大约3分钟后打开盖子，虾已经变了颜色，这时将虾反面煎并倒入其余汤汁，盖上盖子，三分钟后即可食用。