虾炒西兰花做法儿童
宝宝虾炒西兰花的做法如下：
食材准备
西兰花1颗（中等大小）
鲜虾仁200克
大蒜2瓣（切片）
生姜1小块（切丝）
食用油适量
盐适量
生抽1勺
蚝油1勺
黑胡椒粉少许
料酒1勺
淀粉适量（用于腌制虾仁）
食材处理
虾仁处理：将鲜虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分，放入碗中。加入少许盐、白胡椒粉、1大勺料酒和适量淀粉，拌匀后腌制10分钟，让虾仁更加入味且口感更嫩滑。
西兰花处理：将西兰花切成小朵，用盐水浸泡10分钟后捞出，再用清水冲洗干净。锅中加入足够的水，烧开后加入少许盐和几滴食用油，将西兰花放入焯水至断生，捞出沥干水分备用。
炒制过程
炒香蒜末和姜片：热锅凉油，先下入大蒜片和生姜丝，小火炒出香味。
煎炒虾仁：放入腌制好的虾仁，大火快速翻炒至变色，约需1-2分钟。
合炒：将焯水后的西兰花和红椒丝放入锅中，加入1大勺生抽和适量的盐，快速翻炒均匀，使所有食材充分融合。炒制时间不宜过长，以保持西兰花的脆嫩和虾仁的鲜嫩。
调味：加入生抽、蚝油，继续翻炒均匀，再加入少量盐和黑胡椒调味。
出锅装盘
待所有食材熟透且味道均匀后，即可关火出锅，装盘享用。
这道宝宝虾炒西兰花不仅美味可口，而且营养丰富，适合宝宝食用。虾富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，有助于孩子骨骼和免疫系统的发育，而西兰花则含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸和膳食纤维等多种营养素。