婚包子做法

豆腐鸡蛋素馅包子

材料：面粉、干酵母、北豆腐、鸡蛋、胡萝卜、蒜苗、油盐、葱、姜、蚝油、十三香。

做法：

1. 和面：500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量的盐，搅拌成絮状后揉成面团，醒发1小时。

2. 准备馅料：胡萝卜切碎末，鸡蛋炒成小块，豆腐焯水后切碎。

3. 拌馅：将炒好的鸡蛋、豆腐、胡萝卜、葱姜末混合，加入盐、蚝油、十三香，搅拌均匀。

4. 包包子：将面团分成小剂子，擀成圆形面皮，包入馅料，打褶包成包子。

5. 蒸包子：将包好的包子放入蒸锅中，蒸20分钟，焖3分钟后开盖即可食用。

猪肉大葱馅包子

材料：面粉、酵母、温水、猪前腿肉、大葱、猪油、生抽、老抽、蚝油、五香粉、食用盐。

做法：

1. 和面：酵母粉用温水调匀，倒入面粉中，揉成光滑的面团，醒发至两倍大。