椰奶红豆包做法
椰奶红豆包的做法如下：
食材准备：
面粉250g
牛奶160g
酵母2g
黄油10g
盐2g
脱脂奶粉20g
红豆5g
鸡蛋2个
白砂糖10g
椰蓉45g
制作方法：
面团制作
将面粉、牛奶、脱脂奶粉、酵母称量好后在一起搅拌。
加入软化好的黄油和食盐，搅拌和好的面团进行常温发酵。
馅料制作
鸡蛋和白砂糖一起搅拌，黄油融化后加入蛋液中，再将椰蓉拌入混匀。
红豆经过浸泡后，再进行蒸煮，使其变软，将处理好的红豆混匀在椰蓉酱中，备用。
醒发与烘烤
将醒发好的面团分成大小均匀的小面团，再进行自然发酵半小时左右，放进醒发箱，醒发到原来的两倍大。
最后在面团表面挤上一层椰乳酱，放进烤箱上火185℃、下火175℃烤15分钟左右，美味的椰蓉包就出炉了。
提示和建议：