麻辣鸡肉烩面做法

用料

鸡肉（鸡腿肉或鸡胸肉均可）

土豆

青椒

胡萝卜

木耳

西红柿

面条

葱

姜

蒜

料酒

酱油

盐

白胡椒粉

食用油

花椒

干辣椒

做法步骤

准备面团 ：将面团揉至柔软，切成条状，抹上油码好备用。

准备食材

鸡肉切丁，用料酒、姜片、酱油腌制20分钟。

土豆、胡萝卜、青椒、木耳、西红柿切丁备用。

炒制鸡肉

热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

放入腌制好的鸡肉丁，炒至变色。

加入土豆丁和胡萝卜丁翻炒片刻。

放入西红柿丁和木耳，继续翻炒。

加入老抽和盐调味。