咖喱海鲜大杂烩的做法

咖喱海鲜大杂烩的做法如下：

准备食材

虾约20只

鸭胗3个

咖喱半块

红椒、黄椒各半个

洋葱半个

墨鱼丸5颗

盐、鸡精、糖各少许

处理食材

洋葱、红椒、黄椒、鸭胗切成小块

墨鱼丸切半后划成花状

鲜虾洗干净备用

炒制

锅里倒入适量油，爆香洋葱

倒入墨鱼丸翻炒出香味

倒入一碗清水，以没过墨鱼丸为准，喜欢多点汁的可以多加点水

放入咖喱块和鸭胗一起煮，搅拌均匀

加盐、糖、鸡精，搅拌均匀

下黄椒和红椒翻炒一下，然后倒入虾子翻炒均匀

盖盖子闷煮至虾子煮熟

最后将洋葱倒入锅中，大火翻拌均匀，炒一下即可装盘

小贴士

如果家里有土豆和胡萝卜，可以加入，特别是土豆，和咖喱是绝配

这样一道简单快捷的咖喱海鲜大杂烩就完成了，适合家庭日常制作。