自制奶茶做法乌龙茶
1. 低脂乌龙奶茶
配料:乌龙茶(5g)、甄智慧·牛初乳粉高钙脱脂奶粉(2条)
制作方法:
1. 小奶锅内加一小碗开水,倒入5g乌龙茶小火煮3分钟。
2. 取360g温水冲化甄智慧·牛初乳粉高钙脱脂奶粉。
3. 把冲好的牛奶倒入锅中,大火煮开后转小火煮2分钟。
4. 煮好后关火,过滤碎茶叶(也可加入少量白砂糖调味)。
2. 标准乌龙奶茶
配料:新鲜茶叶(如红茶或乌龙茶)、牛奶、糖(或代糖)、滚烫的开水
制作方法:
1. 将茶叶放入茶壶,注入滚烫的开水,静置约3-5分钟,让茶叶充分释放其香气。
2. 泡好的茶水倒入杯中,然后慢慢加入牛奶,比例通常为茶与奶1:3或1:2。
3. 根据个人口味加入适量的糖,或者使用蜂蜜或代糖来代替。
4. 轻轻搅拌,让糖完全溶解后即可享用。