红烧豆腐皮蛋做法

红烧豆腐皮蛋的做法如下：

方法一：家常做法

准备食材

蛋豆腐 1盒

皮蛋 1颗

绞肉 少许

胡萝卜 1根

葱 1支

蒜头 2.3颗

酱油 1汤匙

乌醋 少许

盐 少许

白胡椒粉 少许

酒 少许

太白粉 1大匙。

处理食材

皮蛋切小方块。

胡萝卜切丝。

葱花备用。

蒜头切末。

绞肉炒至香味，淋些许酒。

烹饪过程

放入切块豆腐、胡萝卜丝、皮蛋。

加些水、酱油一起红烧。

烧至入味后，太白粉勾薄芡。