蒲子丝怎么做好吃

蒲子丝可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的食谱做法：

蒲瓜丝炒红椒

食材：蒲瓜1个、红椒1块、大蒜2瓣、小葱3根、食盐适量、原味鲜1勺、橄榄油适量、清水少许。

做法：

1. 去皮清洗蒲瓜，用擦丝器擦成细丝。

2. 红椒切成细丝，大蒜切碎备用。

3. 小葱切碎。

4. 锅中放少许橄榄油，爆香葱蒜末。

5. 加入蒲瓜丝翻炒均匀，炒出水汽。

6. 加入红椒丝翻炒均匀。

7. 加入适量食盐和一勺原味鲜酱油。

8. 加入少许清水炖煮1分钟左右即可。

蒲子鸡蛋饼

食材：蒲子、鸡蛋、盐。

做法：

1. 蒲子刨丝，用盐静腌15分钟。

2. 鸡蛋打散，放入蒲子丝下锅。

3. 待一面金黄，翻面。