芋泥做法有颗粒
芋泥做法中包含颗粒的方法如下:
荔浦芋头蒸制打泥
将荔浦芋头去皮切片,放入米博多功能烹饪机的深蒸盘里摆好,主锅加700毫升水,设置2档,110度蒸30分钟。
蒸好后倒出主锅里的水,倒入芋头、牛奶、淡奶油,设置转速2,时间1分钟,将芋头打成泥,如果喜欢细腻的口感可以多大一会,我比较喜欢稍微有点颗粒。
荔浦芋头炒制
芋头去皮切小块,和糖、黄油一起放入炒锅中,小火炒至芋头变成细腻的芋泥,期间需要不断用铲子压芋头。
芋头与牛奶、淡奶油混合
芋头蒸熟后,与牛奶、淡奶油、糖粉混合,用搅拌机打成泥状,喜欢颗粒感可以适当留一些未打碎的大块。
芋头与黄油炒制
芋头蒸熟后切块,与黄油、牛奶、糖混合,放入不粘锅中,小火炒至黄油完全吸收,期间需要不断搅拌,避免糊底。
这些方法都可以根据需要调整颗粒的大小,以达到不同的口感效果。