煎鸡蛋做法放盐吗

煎鸡蛋时 可以放盐。放盐有以下好处：

预防粘锅：

在热锅凉油之后撒一点盐在锅底，可以有效预防鸡蛋粘锅。

增加风味：

在蛋白开始凝固，而蛋黄依然保持流动状态时，撒上少许盐和黑胡椒，可以增添风味。

提香：

有些人在煎鸡蛋时会加一点点盐，因为这样更能突出煎鸡蛋的香味。

综合以上信息，煎鸡蛋时放盐是一种常见的做法，能够提升鸡蛋的风味并防止粘锅。建议根据个人口味适量添加盐。