羊肉肉糜做法

方法一

准备材料

羊肉洗净剁成细粒

韭黄洗净切细末

花椒用开水泡成花椒水

拌匀调料

羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀

加入香油、花生油拌匀

最后加入韭黄末和匀即成

方法二

准备材料

羊肉适量

姜适量

清水适量

植物油适量

胡萝卜适量

圆葱适量

大葱葱白1段

生抽1匙

十三香1茶匙

盐适量

制作肉糜

羊肉稍稍冷冻一下，先切片，再切丝，再切小丁

把姜切片切丝切碎，放在肉里，一起剁成细细的肉糜