椒盐麻雀的做法

椒盐麻雀的做法如下：

原料

麻雀3-5只

花椒、盐各少许

制作方法

将麻雀去毛、洗净。

用植物油将麻雀炸熟。

炸熟后放入少许花椒粉和盐，拌匀即可食用。

注意事项

麻雀属于野生动物，可能携带病菌，建议选择正规渠道购买。

椒盐麻雀可以去头，也可以不去头，具体根据个人口味决定。如果去头，炸出来的麻雀头部分会比较酥脆。

建议：

由于麻雀体积较小，处理时要注意安全，避免被麻雀爪子抓伤。

炸麻雀时油温不宜过高，以免外焦里生。