10种减肥蔬菜汤的做法
番茄菌菇汤 食材
：西红柿、白玉菇、金针菇、鸡蛋、盐、葱蒜、白胡椒粉、生抽、淀粉。
做法 1. 锅热倒入少许油，放葱蒜炒出香味，再放切好的西红柿丁翻炒，放1勺盐，更容易出汤。 2. 炒到西红柿看不到明显的块状，加热水，水开下菇类，煮5分钟，加1勺生抽，1勺白胡椒粉，倒入水淀粉煮开后，倒入打散的鸡蛋液，鸡蛋熟了关火，撒点葱花香菜就可以吃啦。黄瓜鸡蛋汤
食材：鸡蛋、黄瓜、蒜、小米椒、盐、鸡精、橄榄油。
做法 1. 黄瓜切片，蒜小米椒切碎，鸡蛋打散。 2. 锅内放少许橄榄油炒香蒜小米椒，下黄瓜，炒至变色。 3. 锅中适量开水，煮开后加盐、鸡精调味。 4. 最后淋入鸡蛋液，鸡蛋液凝固出锅即可。番茄虾仁魔芋汤
食材：虾12只、番茄2个、西兰花半棵、魔芋结适量、鸡蛋2个、姜丝适量。
做法 1. 虾去虾线虾壳，虾头留用，虾仁+少许盐+姜丝+适量黑胡椒，抓匀腌制十分钟。 2. 西兰花切小朵，鸡蛋打散，番茄用开水浸泡一会后去皮切小。 3. 起锅热油，放入虾头煸出虾油，盛出虾头后放入番茄+2勺番茄酱炒软出汁。卷心菜胡萝卜洋葱汤
食材：卷心菜、胡萝卜、洋葱、贝贝南瓜各100克。
做法 1. 所有食材放入锅里，加入1升左右的清水，大火煮开转小火煮20分钟。 2. 调味只需要放盐和白胡椒粉即可。番茄玉米虾仁汤
食材：番茄、玉米、虾仁、葱姜蒜、盐、胡椒粉、生抽。
做法 1. 番茄洗净切块，玉米切成小段，虾仁洗净备用。 2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。 3. 放入番茄块翻炒出汁，加入适量清水煮开。 4. 放入玉米段煮5分钟，再加入虾仁煮熟。 5. 最后加入盐、胡椒粉和生抽调味即可。冬瓜花甲汤
食材：冬瓜、花甲、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精。
做法 1. 花甲提前放入清水中，加入盐和几滴油，静置1小时以上，让花甲吐沙。 2. 冬瓜去皮切小块，葱姜蒜切末备用。 3. 锅中烧开水，加入料酒，将花甲焯水至开口，捞出洗净。 4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入冬瓜块翻炒均匀。 5. 加入适量清水煮开，放入花甲煮至冬瓜熟透。 6. 最后加入盐和鸡精调味即可。丝瓜鸡蛋汤
食材：丝瓜、鸡蛋、葱姜、盐、香油。
做法 1. 丝瓜去皮洗净，切成滚刀块；鸡蛋打散备用。 2. 锅内放少许橄榄油炒香葱姜，下丝瓜，炒至变色。 3. 锅中适量开水，煮开后加盐、鸡精调味。 4. 最后淋入鸡蛋液，鸡蛋液凝固出锅即可。瘦身蔬菜汤
食材：洋葱、胡萝卜、西红柿、青笋、甜玉米、芹菜。
做法
1. 蔬菜清洗干净后，切成同样大小的滚刀块。
2. 锅中倒入足量的清水，放入胡萝卜、芹菜、甜玉米、青笋。
3. 汤锅中倒入一点点油，将2/3的西红柿和所有的洋葱块放入锅中，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有红色汤汁出现。
4. 大火煮开后，转中小火，盖上盖子，煮20分钟左右。
5. 临出锅时放入剩余一小部分的西红柿，撒上盐和白胡椒粉，搅匀后即可食用。