湄公烤鱼做法

湄公烤鱼的做法如下：

准备食材

湄公鱼1条

豆皮100克

土豆3个

洋葱1个

金针菇100克

花生米50克

青辣椒40克

干红辣椒20克

豆瓣酱适量

花椒适量

辣椒面适量

花椒粉适量

老干妈适量

腌制鱼

将湄公鱼洗净，改花刀。

用料酒、姜片、盐、花椒粉腌制2小时。

准备配菜

土豆洗净切块。

豆皮切成条状，放置一旁备用。

洋葱切丝，青辣椒切段。

烤制