果儿菠菜做法

果仁菠菜的做法如下：

食材准备

菠菜300克

蒜末10克

小米辣圈10克

盐3克

生抽15克

糖10克

陈醋15克

香油7克

油炸花生米适量

制作步骤

菠菜处理：

菠菜洗净后从中间断开，放入开水中焯水1分钟，捞出控凉，挤干水分后放入蒜末和小米辣圈。

调味：

加入盐、生抽、糖、陈醋、香油，搅拌均匀。

拌入花生米：

将炸好的花生米加入调味汁中，抓拌均匀即可装盘享用。

小贴士：

焯水时加入少许盐和油，可以使菠菜在焯烫过程中保持翠绿的色泽。

焯水时间不宜过长，以免菠菜失去脆嫩口感。

花生米可以提前泡水后煮熟或烤熟，也可以直接炸制。

这道果仁菠菜色香味俱佳，适合作为开胃小菜或下饭菜。