羊血粥的做法

羊血粥的做法如下：

准备材料

新鲜羊血

大米

料酒

葱姜蒜

辣椒（可选）

酱油

盐

醋（可选）

香菜（可选）

处理羊血

将羊血切成块状或片状。

放入开水中焯水去腥，捞出后放入冷水中冷却。

煮粥

在锅中加入适量的水，烧开后放入焯好水的羊血。

加入两勺料酒去腥。

放入切好的葱姜蒜和辣椒段。

加入适量的大米，大火烧开后转小火慢煮。

煮至羊血和米粒熟透，粥变得黏稠。

调味

加入适量的盐和酱油调味。