厄尔瓜多白虾的做法

厄瓜多尔白虾的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

1. 蒜香黄油厄瓜多尔白虾

用料：

厄瓜多尔白虾 15-20只

蒜末 10瓣

黄油 30克左右

柠檬汁 适量

现磨黑胡椒 适量

做法：

1. 厄瓜多尔白虾提前一小时从冰箱里拿出来放自来水里解冻。

2. 掰一头蒜，大概用了10瓣，切末。

3. 锅烧热，放黄油融化。

4. 放蒜末，炒到微微发黄，大概15秒左右。

5. 放虾，挤些柠檬汁，大火翻炒。

6. 等虾都变色后，根据自己的口味放盐和黑胡椒，再翻炒一分钟左右，闻到香味就好啦。

7. 出锅，可以再撒点现磨黑胡椒。

2. 红烧厄瓜多尔白虾

用料：

厄瓜多尔白虾 300克

头道生抽 2小勺

姜蒜 若干

料酒 1勺

糖、醋、盐 少许

做法：