口磨鸡翅做法

口磨鸡翅的做法如下：

材料准备

鸡翅450克（建议选用中段，肉质最嫩）

口蘑50克（新鲜饱满的更好）

番茄2个（酸甜口感的最佳）

姜片3片（暖胃又去腻）

生抽2勺（提鲜增香）

老抽半勺（上色提色）

料酒1勺（去腥增香）

淀粉1勺（锁住汤汁）

食用油适量（让口感更滑嫩）

腌制环节

鸡翅仔细冲洗，用厨房纸擦干水分。

加入姜片、生抽、老抽、料酒、淀粉和油。

用手抓匀，腌制20-30分钟（时间别偷懒哦）。

腌制时记得翻面，让每个鸡翅都入味。

摆盘技巧