素粽子的做法

素粽子的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：基本素粽子

食材：

糯米

粽叶（干）

麦仁、玉米碎、绿豆、花豆、高粱仁等杂粮

步骤：

1. 糯米淘洗干净后沥干水分。

2. 干粽叶浸泡、洗净并剪去两端顶尖部分。

3. 杂粮混合洗净，与糯米拌匀。

4. 取两张粽叶交叉成漏斗状，放入杂粮糯米。

5. 将粽叶紧压着糯米向里折，然后向右、向后折，包成粽子。

6. 用棉纱线捆扎牢。

7. 放入锅中，加水淹没粽子，大火煮开，中火煮1小时即熟。

8. 煮好的粽子可以白口吃或蘸糖吃。

方法二：红枣粽

食材：

糯米

红枣

粽叶

步骤：

1. 糯米泡六小时到八个小时备用。

2. 粽子叶对折弯盛漏斗状。