凉拌芋头粉的做法

凉拌芋头粉的做法如下：

食材准备

芋头粉200克

黄瓜1根

胡萝卜1根

大蒜2瓣

生抽适量

香醋适量

盐适量

黑芝麻适量

油辣子适量

制作步骤

芋头粉提前在冷水中泡软，然后放入沸水中煮熟，捞出后过冷水清洗，沥干水分。

黄瓜和胡萝卜洗净切丝，大蒜切末。

将煮好的芋头粉、黄瓜丝和胡萝卜丝放入大碗中，加入蒜末。

依次加入生抽、香醋、盐、黑芝麻和油辣子，用筷子或勺子搅拌均匀即可。

提示和建议

如果喜欢更爽口的口感，可以将芋头粉在冷水中多泡一会儿，然后直接凉拌。

可以根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳口感。