泡泰椒做法

泡泰椒的做法如下：

萝卜泡泰椒

材料：泰椒1斤、泡椒800克带汁、醋精30度的三分之一、白糖1250克、矿泉水1500克、精盐25克。

步骤：

1. 将所有材料倒入盆中拌匀。

2. 倒入矿泉水并搅拌均匀。

3. 将切好的白萝卜放入盆中，掩制二十四小时即可。

野山椒泡泰椒

材料：野山椒、大蒜、生姜、花椒、冰糖、盐。

步骤：

1. 将野山椒清洗干净，晾干水分。

2. 大蒜和生姜切片备用。

3. 锅中烧水，加入花椒、冰糖和适量盐，搅匀烧开后关火，晾凉备用。

4. 准备一个干净无水无油的密封罐，放入野山椒、大蒜片和生姜片。

5. 加入半瓶泡椒和泡椒水做引子，倒入晾凉的调料水。