长鱼骨做法

长鱼骨，通常指的是鱼类的骨骼，尤其是鱼脊椎骨。以下是几种常见的做法：

清蒸鱼骨

将鱼骨洗净，用盐和胡椒粉腌制一段时间。

然后将其蒸熟，可以在蒸的过程中加入一些葱姜蒜和豆豉调味。

蒸熟后撒上一些香菜和葱花，淋上一些蒸鱼豉油即可。

红烧鱼骨

将鱼骨切块，用生姜和葱爆香后加入适量的料酒煸炒一下。

然后加入酱油、红糖、蚝油和适量的清水烧开，加入鱼骨翻煮几分钟。

最后加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上一些葱花即可。

炸鱼骨

将鱼骨切成小块，腌制一段时间。

然后将其沾上一层淀粉或面粉，放入热油中炸至金黄酥脆。

捞出沥油，撒上一些盐和五香粉即可。

鱼骨汤

将鱼骨切块，用水焯水去腥。