潮汕甘梅地瓜条做法

潮汕甘梅地瓜条的做法如下：

材料准备

红薯（地瓜）

甘梅粉

淀粉（如玉米淀粉）

盐

做法步骤

1. 将红薯去皮切成条状。

2. 将红薯条放入蒸锅中蒸熟。

3. 蒸熟后沥干水分，加入适量淀粉和盐拌匀。

4. 锅中热油，将红薯条炸至金黄酥脆。

5. 出锅后撒上甘梅粉即可享用。

建议：

可以根据个人口味调整甘梅粉的用量，以达到酸甜适中的效果。

炸制过程中要注意火候，避免炸糊。

如果想要更加酥脆，可以复炸一次。