多肉骨头做法

多肉骨头可能是指用骨头制作的菜肴，以下是几道不同的多肉骨头的做法：

糖醋排骨

食材：肉骨头1斤、包菜叶2片、熟芝麻少许、白糖2勺、醋2勺、酱油少许、盐一点。

步骤

1. 肉骨头先加葱姜煮8分熟。

2. 少许花生油，5分热加两勺白糖小火融化。

3. 白糖融化好加入肉骨头翻炒片刻，再倒入调好的汁（2勺醋+1勺酱油+黄油少许）。

4. 汤汁煮开放入葱节。

5. 大火烧开，放入少许盐，汤浓稠为止。

6. 装盘。

高压锅炖肉骨头

食材：肉骨头适量、青菜（芹菜最好）、大米适量、姜片适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

步骤

1. 肉骨头清洗干净。

2. 大米洗净浸泡备用。

3. 青菜水洗后放淡盐水中浸泡15分钟以上。

4. 锅中水烧开放入肉骨头略煮去血水，洗净血沫。

5. 重新入高压锅中，放少许水（2-3碗），拍一块姜片和1根葱结，调入多一些的盐（让汤咸一些可以使肉骨头入味），盖上锅盖及阀门，大火烧开后转小火继续10分钟。