网红脏脏小贝做法

网红脏脏小贝的做法如下：

食材明细

主料：白砂糖40g，巧克力香缇奶油，法芙娜可可脆珠适量

辅助料：玉米油，牛奶，低粉，蛋黄，蛋白，法芙娜可可粉，爱乐甜零卡糖粉，海盐

制作步骤

准备材料

玉米油和可可粉混合均匀。

加入牛奶搅匀。

筛入低粉搅拌。

加入蛋黄，划一字搅拌到顺滑。

加1/3蛋白搅拌。

全部倒入蛋白盆中翻拌均匀。

倒入烤盘轻震一下。

烤箱提前预热150度中层20分钟。

制作巧克力香缇奶油

25克巧克力加入20克淡奶油加热搅拌均匀。

完全晾凉后加入180克淡奶油20克细砂糖打发到不流动状态。