烤肉店里冷面做法
烤肉店中的冷面做法通常包括以下几个步骤：
准备材料
冷面：选择比市面上常见的要薄且柔软的冷面，可以直接食用。
烧烤蒜蓉酱、鸡蛋：每个冷面搭配一个鸡蛋，鸡蛋打散备用。
调料：如韩式辣酱、蒜蓉辣酱、番茄酱、蚝油、老抽、白糖等。
蔬菜：如黄瓜丝、萝卜丝、韭菜花等。
肉类：如猪肉、牛肉或鸡肉，切成薄片或丝状。
煎烤过程
平底锅放油，油热后放入一张冷面，小火煎至两面金黄。
在冷面上打散鸡蛋液，摊开并煎至凝固，然后翻面继续煎烤。
在冷面上涂抹烧烤酱，撒上孜然粉、糖、辣椒粉等香料。
加入切好的蔬菜和肉片，继续翻炒均匀，让调味料充分渗入食材中。