生黄瓜做法简单

拍黄瓜

材料：新鲜生黄瓜2根、大蒜2瓣、生姜1小块、食盐适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、香油适量、葱花适量。

做法步骤

1. 将生黄瓜洗净，切成适当的大小后，用刀背拍打一下，使其更易入味。

2. 将蒜瓣剁成蒜末，生姜切成细丝备用。

3. 取一个大碗，将蒜末、姜丝、适量食盐、醋、生抽、白糖、香油放入碗中调成汁。

4. 将拍打过的生黄瓜放入碗中，均匀地浇上调好的汁，轻轻拌匀。

5. 最后，撒上葱花作为点缀即可。

凉拌黄瓜条

材料：黄瓜2根、蒜末适量、盐2小勺、白糖2大勺、生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量、剁椒酱少许。

做法步骤

1. 嫩黄瓜两根，洗净。黄瓜去皮切小条，大蒜切末。