腐卷煲做法

腐卷煲的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

豆腐皮洗净后下锅煮十分钟，捞出冷却后卷起切卷备用。

带皮猪肉洗净后开水一烫切块，与豆腐卷一同放入煲内。

加入水、酱油、醋、料酒、桂皮、八角、花椒和甘草，炖煮15分钟左右即可出锅。

白菜清洗干净后切成块。

起锅热油，炸香蒜末后倒入白菜翻炒至软，加入适量盐调味。

白菜铲至砂锅，加入适量清水炖开，放入腐卷，盖盖炖煮十分钟。

制作调料：碗中放入酱油、蚝油、豆瓣酱和淀粉，加入适量清水搅拌后倒入腐卷内，大火烧开即可，最后撒上小葱花。

客家腐卷10个左右，胡萝卜四分之一条，油一丢丢。