适合老人的海鲜做法
适合老人的海鲜做法有以下几种：
虾仁炒蒜苗
虾仁自然缓化，清洗一下。
热锅入油，葱蒜爆香，先放入虾仁炒至颜色变红，再放入蒜苗翻炒。
加入蚝油、海鲜酱油、少量白糖和精盐，继续翻炒，出锅前1分钟放虾仁即可。
清蒸虾
将虾洗净后，加入适量的葱姜蒜、料酒、盐等调味料，放入蒸锅中蒸熟即可。
清蒸虾能够保留虾的鲜味和营养成分，同时操作也相对简单，容易被身体消化吸收。
白灼虾
将虾洗净后，放入开水中煮熟，捞出后加入适量的酱油、姜蒜、香菜等调味料拌匀即可。
白灼虾的烹饪方式能够使虾的口感更加鲜美，同时也能够保留其营养成分。
清蒸大闸蟹
螃蟹用小刷子清洗干净，锅中放水，放葱段烧开，螃蟹肚皮朝上放在蒸笼上，肚子上依次压上姜片，盖上锅盖，大火蒸15分钟。
自制蘸料：姜末、小米辣、蒜末、生抽、料酒、醋、白糖搅拌均匀。