不加面粉的荞麦面做法

不加面粉的荞麦面做法如下：

1. 准备材料：

荞麦面（无面粉）

鸡胸肉

黄瓜

鸡蛋

葱

姜

大蒜

辣椒粉

芝麻

酱油

醋

蚝油

盐

糖

麻酱

辣椒油

蒜汁

香菜

其他喜欢的蔬菜或调料

2. 鸡肉处理：

鸡胸肉冷水下锅，加入葱、姜和少许料酒去腥。

煮熟后捞出放凉，撕成条状。

3. 鸡蛋处理：

鸡蛋打散后煎熟，切成条状。

4. 蔬菜处理：

黄瓜洗净切丝。

5. 调料准备：

蒜末、葱花、熟芝麻、辣椒粉、小米椒放入碗中，淋上热油搅拌均匀。

加入酱油、醋、蚝油、盐和糖调味。

6. 面条煮制：

荞麦面放入开水锅中煮熟后，捞出过冷水，沥干水分。

7. 拌制：

将煮好的荞麦面放入碗中，加入黄瓜丝、鸡蛋丝、调好的酱汁以及其他喜欢的配料。

拌匀后即可食用。

请根据个人口味调整调料的用量，享受您的美食时光