糖醋笋瓜做法

糖醋笋瓜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 家常糖醋笋瓜

食材用料：

茭瓜 500克

花椒粒 少许

干辣椒 2个

盐 少许

酱油 适量

陈醋 适量

白糖 适量

鸡精 少许

水淀粉 少许

做法步骤：

1. 将茭瓜切片备用。

2. 取一碗，放入盐、酱油、陈醋、白糖、鸡精、水淀粉，兑成调味汁，搅拌均匀待用。

3. 炒锅上火放油烧热，放花椒粒、干辣椒段，炒酥、炒香。

4. 放入茭瓜，大火翻炒，待炒至断生，倒入碗汁，大火翻炒。

5. 炒至入味即可出锅装盘。

2. 醋溜笋瓜

食材用料：

笋瓜 2个

青椒 1个

大蒜 3瓣

酱油 1勺

醋 2勺

盐 适量

糖 少许

食用油 适量