用面做老虎的做法
传统面塑老虎 食材
:面粉、水、糖、黑豆、葡萄干。
步骤
1. 把面粉、水和糖揉成面团,放在温暖处发酵40分钟。
2. 取三分之一的面,揉好成长圆形,两头都压扁。
3. 长条压扁的一头用刀切5下,每三条面捏成一个爪的样子,前脚捏六个小脚趾。
4. 后面一头向上搭在身上,上面用刀从下往上划几下当花纹。
5. 取少许面团揉成圆条,两头压扁后切三下,然后一分为二成两后脚。
6. 取一小块面拉成长条,捏成三角样,上面用剪刀剪成鬃毛,搭在老虎身上后面向上卷一圈。
7. 取一团面揉圆,中间用刀划开一点当嘴巴,黑豆两颗按上当眼睛。
8. 取一点面搓长条,两边压扁对折成鼻子,牙签扎两孔是鼻孔,眉毛用剪刀朝前剪几下。