百香果皮的吃法和做法
百香果皮可以通过多种方法进行食用，以下提供几种常见的做法：
百香果皮茶
将百香果皮洗净切块，晒干后磨碎，可以用作泡茶喝，也可以煲汤。
糖渍百香果皮
百香果皮2斤、冰糖1斤、水1斤，百香果皮用水冲洗干净后，用瓜刨刀刨掉外面的一层硬皮，切成条状或其他形状，用开水煮2-3分钟，然后与糖和水一起煮至糖浆浓稠，最后放入冰箱冷藏保存。
百香果皮果脯
百香果果皮55克、老冰糖200克、柠檬半个，将果皮削去外层硬皮，切成小块，用盐水浸泡后焯水，再与冰糖一起小火熬煮翻炒，最后放入烤箱烤制40分钟，晾凉后保存。
百香果皮糖
将百香果皮洗净切块，加入大量冰糖和水以及柠檬汁，小火熬制成糖浆状，晾凉后装入罐中密封保存，可用来泡水喝。
百香果皮酒
将百香果皮碾碎后加入果胶酶和米酒，发酵1-2个月制成百香果酒。
直接生吃
百香果皮含有多种有益成分，可以直接生吃，有养生保健的作用。
百香果皮炒肉
将百香果皮与肉一起炒制，加入适量的水和冰糖，炒凉后食用，有美容和消除疲劳的效果。