麻将料做法

清汤火锅麻酱调料

麻酱用温水调成糊状。

玫瑰腐乳洗净浓汁后用水控干净，用量减半。

韭菜花使用自家腌制或市场买来的需控干汁水，用量减半。

加入蚝油、葱姜水、鸡精和蘑菇精（可选）。

调成糊状后，食用时加生抽、白醋和葱末、香菜末。

简易麻酱汁

麻酱、精盐、味精、香油、蒜泥。

麻酱用香油调稀，加精盐、味精调和均匀。

麻将蘸料

芝麻花生混合酱、蚝油、生抽、韭菜花、酱豆腐、盐、味精、白糖、香油、温开水。

除香油和温开水外，所有材料放入容器，加温开水搅拌至稠度合适，最后加香油。

沙茶酱麻将蘸料