披萨紫薯馅做法
披萨紫薯馅的做法如下：
材料
饼底材料
高筋粉80克
低筋粉20克
橄榄油5克
酵母2克
糖5克
盐1.5克
温水约50克
紫薯馅材料
蒸熟的紫薯泥120克
淡奶油20克
白糖20克
奶油奶酪50克
马苏里拉芝士100克
制作步骤
制作饼底
将温水50克加酵母2克和匀静置5分钟，将饼底的所有材料（高筋粉80克、低筋粉20克、橄榄油5克、糖5克、盐1.5克）混合，揉匀成光滑的面团，加盖保鲜膜入烤箱发酵40分钟，直到面团发酵至两倍大。
准备紫薯馅
取蒸熟的紫薯120克压成泥，趁热加入20克白糖拌匀，再加入20克淡奶油搅拌均匀，备用。