青稞麦做法
青稞麦的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
维西氽灌肠
主要食材：羊肠、羊血、羊肉、青稞面、豆面、羊肝、羊油等。
制作步骤：
先将羊肠洗净并煮熟，切片。
用油将配料爆香，倒入切好的羊肠，加入调味料，小火翻炒均匀，最后加盐翻炒几下即可出锅。
香格里拉糌粑
主要食材：青稞麦、酥油、茶水等。
制作步骤：
将青稞麦炒熟、磨细，不过筛的炒面，放入碗中。
然后加入酥油和茶水，用手搅拌至成团即可食用。
调味和口味：香格里拉糌粑的调味以酥油和茶水为主，口感扎实，带有浓郁的酥香味。常见的食用方式是将糌粑放入碗中，加入酥油和茶水，用手搅拌成团，然后用手捏成小块送入口中食用。
荞粑粑
主要食材：水、苦荞面。
制作步骤：