葱烧豆腐木耳做法

葱烧豆腐木耳的做法如下：

准备食材

豆腐（最好用老豆腐）

大葱

木耳

葱花

调制料汁

一勺生抽

半勺老抽

一勺蚝油

少量盐

胡椒粉

白糖

一勺淀粉

半碗水

搅拌均匀

制作过程

木耳提前用温水泡发，然后洗净并切成小朵。

豆腐切成两厘米见方的块，可以提前将豆腐泡在盐水里半小时后控干水分，这样可以去除豆腥还能使豆腐不易碎。

锅中油热，将豆腐两面煎至金黄后盛出备用。

锅中留底油，将大葱炒香，加入木耳翻炒。

加入煎好的豆腐，倒入调好的料汁，小火焖煮两分钟，翻炒至汤汁浓稠。