无奶粉牛轧糖的做法

无奶粉牛轧糖的做法如下：

准备材料

棉花糖约300克

黄油约80克

花生米200克

黑芝麻适量

盐1克

制作步骤

黄油放入锅中，小火加热至融化。

棉花糖倒入锅中，快速搅拌至完全融化。

加入花生碎和黑芝麻，继续搅拌均匀。

倒入模具中，擀平并冷却定型。

取出定型后的牛轧糖，切成适当大小的块状。

注意事项

棉花糖融化过程中要不断搅拌，防止粘锅。

花生米可以提前烤熟或炒熟，然后去皮，放入牛轧糖中增加口感。

由于没有添加奶粉，牛轧糖可能会比较软，建议放入冰箱冷藏一段时间后再切割，这样更容易成型且口感更佳。