蛇胆做法

蛇胆是一种具有药用价值的中药材，可以通过多种方法进行食用或加工。以下是几种常见的蛇胆食用方法：

煮过或腌过

蛇胆应该先煮过或腌过以去除毒性。

炖煮

将蛇胆切成小块，加入热水、姜片、蒜片等调料，再用文火炖煮。

拌食

将蛇胆去皮、去筋，切成片或丝，配以蒜泥、生姜、辣椒等调味料，拌食。

磨成细末

将蛇胆磨成细末，放入开水中泡一段时间，再加入蜜糖或其他调味料食用。

泡酒

将蛇胆放入高度白酒中泡制一个月以上，以去除寄生虫和细菌。

蒸熟服用

将蛇胆放入锅中蒸熟后食用，利用高温将寄生虫和细菌杀死。

晒干磨粉