羊肉稀罕做法

羊肉是一种非常受欢迎的食材，有多种做法可以让它变得更加美味。以下是一些不常见的羊肉稀罕做法：

孜然牙签羊肉

羊肉切成小片状，加入洋葱、生姜、葱、蚝油、五香粉、孜然粉抓拌均匀，腌制10分钟后用牙签串起。

锅内倒油，油热后炸至羊肉金黄出锅。

锅内留底油，放入蒜末、孜然粒、辣椒面炒香，倒入炸过的羊肉翻炒，撒上小葱末和白芝麻。

葱爆羊肉

羊里脊洗净切薄片，加料酒、食盐、生抽抓拌均匀，再加蛋清、玉米淀粉抓拌腌制。

大葱切段，生姜切丝。

炒锅烧热倒油，油温五成热时滑炒羊肉，变色后放入姜丝、干辣椒段、葱段翻炒，加生抽、鸡精翻炒出锅。

烤羊肉

孜然粉、五香粉、辣椒面、盐、料酒、生抽、蚝油、洋葱碎涂抹在羊排上，盖上保鲜膜腌制两小时以上。

用锡纸包住羊排，放入烤箱200度烤15分钟左右。