麻辣腊鸭煲做法

用料

腊鸭腿 2个

藕 1节（200克）

花椒 15粒

辣椒（可不放）2个

姜片 5片

料酒 3勺

胡萝卜 半根

玉米 半根

木耳 一把

做法步骤

前期准备：

腊鸭腿切块，用温水泡两三个小时以去咸味。

配料如藕、胡萝卜、玉米、木耳等切好备用。

制作过程：

锅内放凉水，将泡好的咸鸭放进去煮二十分钟。

起锅烧油，放入花椒、姜片、辣椒炒香，然后放入煮好的咸鸭继续翻炒出香味。

加入酱油、耗油，一半青红椒断翻炒上色。