猪铮肉做法

猪铮肉（猪腱子肉）的做法如下：

准备材料

猪腱子肉3个

葱1段

姜3片

八角1颗

桂皮1小块

盐3克

十三香少许

生抽少许

老抽少许

制作步骤

清水将腱子肉泡30分钟去血水。

开水下锅，去血水。

电饭煲里放入葱姜、生抽、老抽、十三香、八角、桂皮，加热5分钟。

然后把腱子肉放入翻炒，盖盖慢炖30分钟后加热水。

小火慢炖煮1:30后，凉凉后放冰箱里3个小时后拿出来切片即可。

搭配建议

炖好的猪腱子肉可以根据个人口味加入一些配菜，例如土豆、胡萝卜等，这样可以使菜肴更加丰富多样。