豆腐鸭血蘑菇汤做法

做法一

食材 ：鸭血150克、豆腐半块、蘑菇3个、水淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、糖适量、香油适量、香菜一小把。

步骤

蘑菇洗净切成小块，锅里油烧热后下蘑菇煸炒。

加热水，水开后中火煮一会。

鸭血和豆腐切成小块，放入汤里一起煮，加适量的盐和糖调味。

水再次开后转中火，炖3-5分钟。

准备水淀粉，淋到锅内，搅合一下。

关火，放香菜末，淋上香油和胡椒粉，上桌。

做法二

食材：

豆腐一块、蘑菇三个、油适量、鸭血一块、葱两根、盐一勺。

步骤

豆腐切成小块，蘑菇洗净切成薄片，鸭血切成小块。

锅内放油烧热放入蘑菇翻炒，放入鸭血一同翻炒。