搽疙抖做法

擦疙抖（或称擦圪蚪、擦疙斗）是一种具有地方特色的小吃，其做法有多种版本，以下是其中几种常见的做法：

版本一：

食材：

白面粉

玉米面粉

白菜

西红柿

葱蒜

韭菜碎

步骤：

1. 盆中放入玉米面粉和白面粉，用开水烫面。

2. 将面和成团状，静置5分钟。

3. 准备炒菜，切好白菜、西红柿、葱蒜。

4. 炒香葱蒜，再放入白菜和西红柿翻炒，加入食盐和老抽。

5. 将面团放入容器，挤出疙斗，开水下锅煮5分钟。

6. 切韭菜碎，撒上韭菜碎，加入食醋和生抽，最后加食醋，搅拌均匀即可出锅。

版本二：

食材：

绿豆杂面

白面

卤料（肉丝、菠菜、木耳）

盐

酱油

葱姜蒜

淀粉

鸡精

香油

步骤：