内蒙糖麻叶的做法

内蒙糖麻叶的做法如下:

材料

面粉

酵母粉

白糖

红糖

温水

碱面(可选)

面肥(可选)

胡麻油(可选)

制作方法

和面

外面面团:用温水和面,加入酵母粉和白糖,和成软面团,盖保鲜膜醒发半小时。

糖面:面粉中加入红糖和温水,和成软面团,盖保鲜膜备用。

擀面

在面板上抹油,防止粘连。

将白面团擀成长方形薄片。

将糖面擀成二分之一白面片那么大,放置在白面片的二分之一处。

将另一半白面片折叠,盖住糖片面,边缘用手捏合住,醒发15分钟。

造型

将面片切成长条,再切成手掌一半大小的地块。